【ごはんによく合う】シンプルで美味しいきゅうり漬け

新型コロナウイルスの影響により、ご自宅でごはんを食べる機会が多いかと思います。

「食事のタイミングは家族みんなバラバラ」
「外出が多く、外食で済ませることが多い」

そんな方でも、今は家族で食卓を囲む時間が増えているはず。

こんなときだからこそ、一食一食を丁寧に作り、家族で「おうちごはん」を楽しみましょう。やぎぬまは、あなたの「おうちごはん」を応援します。

ということで、「今日のご飯はどうしよう？」とお悩みのあなたへ贈るかんたんレシピ第2弾は、

ごはんによく合う、シンプルで美味しい「きゅうり漬け」のご紹介です。

[box05 title=”材料”]

• きゅうり・・・3本
• 酢・・・大さじ１.５杯
• 塩・・・小さじ１杯
• 砂糖・・・大さじ２杯
• しょうゆ・・・大さじ２杯
• ほんだし（顆粒）・・・小さじ１～１.５杯
• 唐辛子（輪切り）・・・１/２本（お好み）
• ごま油・・・小さじ１杯（風味付け）

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作り方

①きゅうりは塩を振り、まな板の上で転がして板ずりをします。

②ヘタを切り落として乱切りにします。

③材料の酢・塩・砂糖・しょうゆ・ほんだし・唐辛子・ごま油を混ぜてから、そのままきゅうりと一緒にジップロックに入れて半日待てば・・・・・・・

④完成です！！

たったこれだけ！簡単なのにとっても美味しい！ぜひ、作ってみてくださいね♪

北斗米のやぎぬま

北海道東神楽町のお米屋さん

北海道東神楽町で独自ブランド米「北斗米」を販売する米屋です。地元のお客さまを中心に月間3000件以上に配達。オンラインショップやふるさと納税でもご好評いただいています。