【コロナ対策中】旭川のインスタ映えカフェCAFE HOPE〜テイクアウトのお店

北斗米使用店で、コロナ対策も万全。

2020年3月20日にオープンした、「CAFE HOPE」さんをご紹介させていただきます。

【コロナ対策中】旭川のインスタ映えカフェ　CAFE HOPE

キャンピングトレーラー「エアストリーム」がカフェに変身

CAFE HOPEに行くと、真っ先に目に飛び込んでくるのが、インスタ映え間違いなしのフードトレーラー「エアストリーム」。

「えっ？なにこれ？？」

と言わんばかりに、道ゆく人々はもれなく全員、目がクギ付けに。笑

そんなCAFE HOPEは、60年代のアメリカンダイナーを意識して作られました。 ダイナーとは、ダイニングカーから派生した言葉で、

アメリカでは「食堂車の形をした大衆レストラン」のような意味を持ち、 リーズナブルな軽食が楽しめることから、庶民に愛され続けてきました。

60年代のアメリカはこんな感じ？

そんな古き良きアメリカンダイナーで、 「普段の生活がより豊かになるような、１つの笑顔のきっかけになるような、落ち着く空間にしたい。」

という、愛と情熱がたっぷり詰まったコンセプトを掲げて誕生したのが「CAFE HOPE」です。

実は購入時、かなりのお年寄りだったエアストリームさん。

床や壁など、内装のほとんどをはがし、5ヶ月間にわたる大工事の末に、素敵なカフェに大変身させました。

「昨年の夏をエアストリームに費やしたのは一生の思い出です♪」

そう語るのは高橋佑香店長。 しかし店長のこだわりはエアストリームだけではありません。

そう、料理だ。

アメリカ西海岸をイメージしたシーフード料理

CAFE HOPEのメニューは、アメリカ西海岸をイメージしたシーフード料理が中心。

テイクアウトがメインですが、店内で食べることもできます。

それではアメリカ気分を味わえる、個性豊かなメニューをご紹介しましょう。

ガーリックシュリンプ

CAFE HOPE、人気ナンバーワンメニュー。

皮なしのぷりぷりエビが主役のガーリックシュリンプのランチプレート。

酸味の効いたサルサソースサラダに、ポテトもついて大満足。

え？お米は何を使ってるかって？

もちろん北斗米ですよ♪笑

カルネコシード

メキシコ風豚のトマト煮込みが主役のカルネコシードのランチプレート

スペイン語でカルネは肉、コシードは煮るという意味があります。

コトコトと時間をかけて煮込んだホロホロのお肉が絶品です。

お肉が好きな方はまずこちらのメニューをオススメします。めっちゃ美味しいです。

シーフードタコス

野菜たっぷりでボリューム満点のシーフードタコスですが、なんといってもサバが入っているのが一番のアクセントで、これがとっても相性がいい♪

サルサソースとサワーソースでお楽しみください。

ガブッ！とワイルドにかぶりつきましょう。

ケサディーヤ

ケサディーヤはメキシカンチーズサンドのことで、ハム・エビ・サバの３種類の味から選ぶことができます。

見ての通り、チーズの量も特徴的。 チーズが好きすぎてこんなにたくさん入れてしまいました。

それにしても、伸びる伸びる。笑

店長いわく、ケサディーヤはチーズが冷めてしまう前に「アツアツの状態で食べて欲しい」とのこと。

しっとり濃厚ガトーショコラ

食後のデザートにおすすめなのが、ガトーショコラ。

しっとり食感が自慢のガトーショコラは、コーヒーとの相性がとにかく抜群。

スイーツ女子は要チェックです。

コーヒーとセットで注文すると少し安くなるのも嬉しいポイント♪

ベリーヨーグルトアイス

夏にオススメなのが、ベリーヨーグルトアイス。

実は、最大の特徴はコーンなんです。

トルティーヤ生地をコーンの形にして揚げた、トルティーヤコーンを使用しています。

これに甘酸っぱいベリーアイスと、チョコレートの甘さが加わり、絶品スイーツが誕生しました。

【インスタ映え確定】旭川で一番映えるカフェ

外観も料理もこだわりがぎっしりですが、 店内もこだわりが満載で、まさに非日常が味わえる異空間。

まるで60年代のアメリカ映画に入り込んだかのような内装です。

青い内装がとても印象的。インスタ映えもばっちりです。

ここでアメリカ気分を味わいながらフードを食べるもよし。

もちろん写真もOKですので、たくさん撮っちゃいましょう。

何気ない小物や雑誌類も全部おしゃれで。

なんでもこのミシン、50〜60年代のビンテージ品で、知る人ぞ知る一品なんだそうです。

ミシン好きのみなさんも虜にしちゃいますよ。

何気なく目に入るマリリンモンローがとてもいい感じ♪

アメリカで一目惚れして購入し、持って帰ってきたお気に入りです。

高橋店長からメッセージ

「はじめまして、店長の高橋です。

このたび、旭山動物園通り沿いにある、S&Fバイクショップ様の駐車場をお借りして、『CAFE HOPE』をオープンしました。

こだわりいっぱいのエアストリームで、こだわりいっぱいのアメリカ西海岸風シーフード料理を提供しております。

現在はコロナウイルスの影響で大変な時期ですが、当店では具体的に以下の密閉・密集・密接の３密に最大限配慮して、営業しています。

お客様の安全・安心に努め、心が暗くなりがちなこんな時だからこそ、３密を避けながらテイクアウト中心で、

「普段の生活がより豊かになるような、１つの笑顔のきっかけを提供したい」と考え、営業しています。

今回は、この記事を最後まで読んでいただいたあなたに、特典を用意しました。ご来店いただけることを、楽しみにしています♪」

（株）やぎぬま

北海道東神楽町

お客様のくらしを支え続ける地域密着型の企業です。 温かみや対面でのコミュニケーションを大切にし、お客様と長期的な信頼関係を築くことで、地域社会とともに成長し続けます。