【選ばれ続けて17万袋】北海道米の最高峰「北斗米ゆめぴりか」
魚かすを主とした自然の肥料「有機肥料」をたっぷりと使って育てたゆめぴりかです。有機肥料が活躍できるように、農薬の使用回数もできる限り減らしました。
\\ おいしさの”秘密”を教えます! //
『北斗米ゆめぴりか』の
3大おいしいポイント
有機肥料たっぷりで育てたゆめぴりかだから『おいしい』
科学的な物質を用いない7種類の天然原料を混合・堆積発酵させた「有機肥料」をたっぷりと使います。
化学肥料を70%、農薬を50%削減。「環境負荷を抑える」「美味しいお米を作る」の両方を実現しました。
「土作り」は美味しいお米作りの基本です。
土壌診断で科学的に土を分析し、必要な有機肥料の量を決めます。丁寧に作り上げた土地に合った「土」が品質の高いゆめぴりかを生み出します。
米どころ「上川中央1市6町」だから『おいしい』
- 旭川市
- 鷹栖町
- 東神楽町
- 当麻町
- 比布町
- 愛別町
- 東川町
北斗米ゆめぴりかは、東神楽町を中心に旭川市、東川町等で作付けしています。
最良食味米生産地域と呼ばれる「稲作の優等地」で作るため、良質なお米が安定して獲れる自然環境があります。
北海道の屋根「大雪山」のふもとに広がる上川盆地で米を作るので、ミネラル豊富な雪解け水が田んぼに使えます。
「美味しいお米を作る条件」が最高に整った地域です。
精米時間1.7倍。「じっくりこだわり精米」だから『おいしい』
通常、20俵(1,200kg)のお米を精米するのに2時間30分かかるところ、「じっくりこだわり精米」では4時間かけて行います。
時間をかけて精米することで、できるだけ米に熱を加えず食味の低下を抑えることができました。
お米の旨み層を残した精米により、美味しさを引き出すとともに、軽く洗うだけで炊飯できる「軽洗米」仕立てとなっています。
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平成22年より北斗米ゆめぴりか販売開始
- 累計販売袋数17万袋突破
- ふるさと納税4サイトに北斗米ゆめぴりか掲載中
- ふるさと納税申し込み累計1万袋突破
- 「東神楽町の種と実セレクト」認定商品
- 旭川駅前イオン「Sousei Marche」で販売中
- 首都圏最大級の北海道物産展「第32回 北海道フェア in 代々木 ~ザ・北海食道~」に出品、完売
※掲載情報は2022年8月時点の内容です
これまで地元を中心に販売してきましたが、近年は「ふるさと納税」や「北海道フェア」など、北斗米ゆめぴりかの人気は全国に広まっています。
北斗米ゆめぴりかを食べたお客様の声
北斗米ゆめぴりかをお届けしている「地元旭川市」のお客様にご感想をいただきました。
味が濃いので、ごはんだけで食べても美味しいです。
炊き立てや冷めてから、おにぎりにしてもどんな時でもすべて美味しいのは「ゆめぴりか」だけだと思います。
子供がゆめぴりかだとよく食べてくれるんです!
冷めても硬くならないのでお弁当で食べても美味しいですね。
粘りと甘みのバランスが今までの北海道米にはないくらい良かったです。
同じゆめぴりかでも産地によって食味が違うことに驚きました。北斗米ゆめぴりかは美味しいですね。
チャーハンとか丼物ではなく、そのまま白米で食べると美味しいお米だと感じますね。
本州に送ると喜ばれる。有名でおいしいと高評!
きらら397から北海道米を食べていますが、ものすごい進化を感じました。
歯が悪くておかゆが多いけど、ゆめぴりかはおかゆにも合うので有難い。
ずっとコシヒカリを食べていたけど、同等かそれ以上に美味しいと感じたのことが、ゆめぴりかに替えたきっかけです。
漬物と相性ばっちり。それだけでいいですね。
- 冷めてもおいしい
- 甘みが強い
- ご飯だけで食べてもおいしい
主にこのようなご感想をよくいただきます。ギフトでも人気です。
よくある質問
- 北斗米を詳しく知りたい
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北斗米は、北海道東神楽町の米屋「やぎぬま」と、美味しさと安全にこだわる「地元生産者」が二人三脚で作ったオリジナルブランドの減農薬米です。
詳細は「北斗米とは」をご覧ください。
- ゆめぴりかを詳しく知りたい
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ゆめぴりかは北海道を代表する高級ブランド米です。適度な粘りと甘みが特徴で、食味ランキング11年連続特A獲得など、食味の評価が極めて高い、全国でも人気のお米です。
詳細は【保存版】ゆめぴりかのことが全部わかる!をご覧ください。
- 農薬についてもっと知りたい
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北斗米は、一般に栽培されているお米の半分以下まで農薬の使用を減らしています。やむを得ず使用する農薬は最小限にとどめ、できるだけ環境負荷が少ない、より安全なものだけを選んでいます。
下記は具体的な農薬使用回数と、一般的な栽培との比較です。
米作りの農薬使用回数比較【表】
一般栽培米 北斗米 種子消毒 0〜3回 0回 床場殺菌 2〜3回 0〜2回 床場殺虫 1回 0〜1回 除草剤 6回 3〜4回 防除 10〜12回 1〜4回 合計 22回以下 4〜11回 特に防除(病害虫などの予防と駆除)の回数が圧倒的に少ないのがわかると思います。
- ゆめぴりかはどんな料理に合う?
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ゆめぴりかは白米そのままで美味しいため、ご飯中心の和食によく合います。冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりでも人気です。逆に合わない料理は、チャーハンや丼物など。
- ふるさと納税で手に入る?
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北斗米ゆめぴりかはふるさと納税の返礼品としても好評です。「さとふる」「ふるさとチョイス」「楽天ふるさと納税」「ふるなび」で取り扱いがあります。
ふるさと納税
- ゆめぴりかの水加減を教えて
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ゆめぴりかは水加減が重要です。やや少なめで炊飯すると、シャキッとした食感を残したまま、適度な粘りと柔らかさが楽しめますのでおすすめです。
- お米に賞味期限はあるの?
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お米に賞味期限はありませんが、生鮮食品と同じように時間が経つと食味が低下してきます。当社では、美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をおすすめしております。
- 返品交換はできるの?
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品質に問題があった場合は、商品到着後7日以内にご連絡ください。返品交換などの対応をさせていただきます。
・10kgは5kg×2袋でお届けします。
・送料は別途となります。
・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をおすすめいたします。
ごはんは毎日たべるもの。
その一食一食を大切にしたい。
北海道米の最高峰「ゆめぴりか」
安全で美味しい「ゆめぴりか」がここにあります。
『北斗米ゆめぴりか』で
上質な食生活を。