新型コロナウイルスの影響により、ご自宅でごはんを食べる機会が多いかと思います。
「食事のタイミングは家族みんなバラバラ」
「外出が多く、外食で済ませることが多い」
そんな方でも、今は家族で食卓を囲む時間が増えているはず。
こんなときだからこそ、一食一食を丁寧に作り、家族で「おうちごはん」を楽しみましょう。やぎぬまは、あなたの「おうちごはん」を応援します。
ということで、「今日のご飯はどうしよう？」とお悩みのあなたへ贈るかんたんレシピ第2弾は、
ごはんによく合う、シンプルで美味しい「きゅうり漬け」のご紹介です。
材料
- きゅうり・・・3本
- 酢・・・大さじ１.５杯
- 塩・・・小さじ１杯
- 砂糖・・・大さじ２杯
- しょうゆ・・・大さじ２杯
- ほんだし（顆粒）・・・小さじ１～１.５杯
- 唐辛子（輪切り）・・・１/２本（お好み）
- ごま油・・・小さじ１杯（風味付け）
作り方
①きゅうりは塩を振り、まな板の上で転がして板ずりをします。
②ヘタを切り落として乱切りにします。
③材料の酢・塩・砂糖・しょうゆ・ほんだし・唐辛子・ごま油を混ぜてから、そのままきゅうりと一緒にジップロックに入れて半日待てば・・・・・・・
④完成です！！
たったこれだけ！簡単なのにとっても美味しい！ぜひ、作ってみてくださいね♪
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