【かんたんレシピ】炊飯器で簡単！鶏むね肉の炊き込みご飯

【簡単レシピ第16弾】

寒暖差に悩まされる日々が多いですが、お身体の調子はいかがでしょうか？
今回は「北斗米」を使って、簡単に調理できる炊飯器を使用したレシピをご紹介します！

簡単かつ硬くなりがちな鶏むね肉も柔らかく食べられます。
夏に向けてダイエットしたい方におすすめなので、是非お試しください！

材料(2人前)

作り方

①生姜を千切り、油揚げは細切り、きのこは石を落として食べやすいようにほぐします。

②北斗米をすすぎ、鶏がら、白だし、塩を入れます。
　米に水を入れます。線より少なく入れます。
　この時氷を一個入れたり冷蔵庫で冷やした水を使うのがポイントです。

③鶏むね肉を切らずにそのまま入れます。次にきのこ→生姜→油揚げの順番に入れ、油揚げが一番上に入れます。

④炊飯スイッチをON
　炊き上がったら、しゃもじで鶏むね肉をほぐしながらご飯を混ぜます。

⑤ご飯を盛り付け、お好みで小ネギや柚子胡椒をかけてお召し上がりください。
　※今回は漬物も添えています。

★味変として鶏がらスープ、白出しをお湯で割ったものをかけると鶏茶漬けになりますので、こちらもお試しください！

社員　東

炊飯器に入れるだけなので、他の作業しながらできるので時短や効率化にもなります！子どもも喜んで食べるので、我が家の定番になっています(笑)

北斗米のやぎぬま

北海道東神楽町のお米屋さん

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北海道東神楽町で独自ブランド米「北斗米」を販売する米屋です。地元のお客さまを中心に月間3000件以上に配達。オンラインショップやふるさと納税でもご好評いただいています。